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「元祖泡系」の一杯は、スープづくりへのこだわりから生まれます。
二つの羽釜でスープを炊き上げる、独自の「熟成追い炊き製法」。
骨の状態や火加減を見極めながら丁寧に炊き上げることで、
豚骨の旨味と甘味を引き出し、天然の「脂泡」を生み出します。
濃厚なのに、重たくない。ふわっとクリーミーで、後口は軽やか。
その味わいを生み出す、博多一幸舎のこだわりをご紹介します。
博多で生まれた一杯が、海を越えて世界へ。
福岡・博多を原点に、日本全国、そして海外へと店舗を展開してきた博多一幸舎。
現在では、世界10カ国60店舗以上の店舗を構え、現地のお客様にも豚骨ラーメンの魅力を届けています。
博多から世界へ広がる、
博多一幸舎の店舗をご覧ください。
