メニュー
博多一幸舎をはじめとする各ブランドの
ラーメンや、豊富なサイドメニューをご紹介します。
それぞれのブランドが大切にする味わいを、ぜひお楽しみください。
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博多名物の明太子たっぷり
明太子丼
秘伝のタレが味の決め手。
博多名物を堪能できる。アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、さば、大豆、ゼラチン、魚介類 -
特製チャーシューとマヨネーズのまろやかな丼
チャーマヨ丼
特製チャーシューを食べやすく刻み、
マヨネーズを合わせたまろやかな味。アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
専門店にも負けない一品
博多一口餃子（5ヶ）
皮も具材も手作りにこだわり、皮はもちもちかつパリッと。
具材はジューシーで食感にもこだわった、餃子専門店で修行した吉村のこだわりが詰まった博多一口餃子アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、大豆、鶏肉、豚肉 -
世界中の博多一幸舎の最高峰
泡系豚骨ラーメン
豚骨の旨味と骨味を感じることができ、
クリーミーでまろやかなスープに仕上がります。-
泡系
豚骨 - 濃厚
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細平打ち
麺 -
熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
泡系
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総本店でしか味わえないチャーシュー
泡系豚骨チャーシューメン
低温調理でしっとりと仕上がった大判チャーシューは、
濃厚なスープとの相性抜群。-
泡系
豚骨 - 濃厚
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細平打ち
麺 -
熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
泡系
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ほどよく辛くコクのある味
赤豚骨ラーメン
自家製海鮮油と豚骨をブレンド。ピリ辛スープと麺が
よく絡んだ博多でも珍しいピリ辛豚骨ラーメン-
ピリ辛
豚骨 - 濃厚
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細平打ち
麺 -
熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
ピリ辛
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明太海鮮、贅沢仕立て
特上赤豚骨ラーメン
海鮮の旨みと明太子のピリ辛スープが麺に絡む一杯に、チャーシューを贅沢に載せ、味玉を添えたスペシャルラーメン。
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ピリ辛
豚骨 - 濃厚
- 細平打ち麺
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熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
ピリ辛
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不動の人気サイドメニュー
チャーハン
豚骨スープを加える事によって出来る、しっとりぱらぱらな チャーハン。あとで入れるたまねぎの甘みと食感が後を引く。
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
卵、大豆、豚肉 -
博多名物を味わえる
博多明太丼
博多名物の明太子をタップリと使用。
一幸舎秘伝のタレが味の決め手です。アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、さば、大豆、ゼラチン、魚介類 -
一幸舎特製チャーシューとマヨネーズのまろやかな丼
チャーマヨ丼
一幸舎特製チャーシューを食べやすく刻み、
マヨネーズを合わせたまろやかな味。アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
サクっとジューシーな味わい／パリッとした焼き上がり
博多一口餃子（5ヶ）
皮も具材も手作りにこだわり、皮はもちもちかつパリッと。
具材はジューシーで食感にもこだわった、餃子専門店で修行した吉村のこだわりが詰まった博多一口餃子アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、大豆、鶏肉、豚肉 -
表面に浮かぶ泡は旨さの証
ラーメン
豚骨のもつ可能性を追求し、クリーミーさ、骨の味、
甘みに徹底的にこだわった王道の味。-
泡系
豚骨 - 濃厚
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細平打ち
麺 -
熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
泡系
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王道豚骨を贅沢な一杯に
スペシャルラーメン
王道の豚骨ラーメンにチャーシュー、味玉、海苔、メンマなどの具材を贅沢に盛り付けた、満足感のある一杯。
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泡系
豚骨 - 濃厚
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細平打ち
麺 -
熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
泡系
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あっさり味わう塩豚骨
塩豚骨ラーメン
豚骨スープにこだわりの塩ダレを合わせ、豚骨の旨みを活かしながら、あっさりと食べやすく仕上げた一杯。
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塩
豚骨 - あっさり
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細平打ち
麺 -
熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
塩
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塩豚骨スペシャルラーメン
塩豚骨ラーメンにチャーシュー、味玉、海苔、メンマなどの具材を贅沢に盛り付けた、満足感のある一杯。
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塩
豚骨 - あっさり
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細平打ち
麺 -
熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
塩
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赤ラーメン
自家製の海鮮明太油と豚骨をブレンド。海鮮の旨みと明太子のピリ辛スープが麺に絡む、博多でも珍しいクセになる豚骨ラーメン。
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ピリ辛
豚骨 - 濃厚
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細平打ち
麺 -
熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
ピリ辛
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パラパラでしっかりとした味付け
焼飯
豚ミンチと玉ねぎの旨味と甘みがどこか懐かしい、
大人気メニュー。アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
卵、大豆、豚肉 -
サクっとジューシーな味わい
餃子（10ヶ）
豚ミンチにニラとニンニク、玉ねぎが入って具沢山
ひとつひとつ、心を込めて手包みしています。アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、大豆、豚肉 -
1個で大満足のボリューム
唐揚げ（3ヶ）
ご注文を受けてから揚げる、カリッとジューシーな
大きめサイズの唐揚げアレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、鶏肉 -
博多豚骨ラーメン
豚骨の旨みをしっかり感じる、博多定番の一杯。あっさりとしたスープに細麺がよく合います。
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屋台
豚骨 - あっさり
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細平打ち
麺
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
屋台
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泡系豚骨ラーメン
豚骨の濃厚な旨みを楽しめる、コク深い一杯。きめ細かな泡がスープを包み、まろやかな口当たりに。
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泡系
豚骨 - 濃厚
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細平打ち
麺 -
熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、豚肉 -
泡系
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うま辛豚骨ラーメン
豚骨のコクにピリッとした辛さをプラス。辛さをお好みで選べる、旨みと辛みのバランスがクセになる一杯。
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ピリ辛
豚骨 - 濃厚
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細平打ち
麺 -
熟成
追い炊き
製法
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、牛肉、大豆、豚肉 -
ピリ辛
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博多中華そば
たまり醤油のコクと旨みを生かしたスープに、たっぷりの背脂を浮かべた中華そば。昔ながらの味わいに背脂のまろやかさを加えた、どこか懐かしい一杯。
- 醤油
- あっさり
- 細平打ち麺
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、鶏肉、豚肉 -
わんぱく醤油ラーメン
お子さまに嬉しい、あっさり醤油ラーメン。麺は通常の半分、お子さまは替玉何玉でも無料！
- 醤油
- あっさり
- 細平打ち麺
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、さば、大豆、鶏肉、豚肉 -
二代目名物。こく旨ダレが味の決め手。
明太子丼
小ぶりの明太子は、サイドメニューにぴったりサイズ。
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、大豆、ゼラチン、魚介類 -
一幸舎特製チャーシューをマヨネーズでまろやかに
チャーマヨ丼
一幸舎特製チャーシューを食べやすく刻み、
マヨネーズを合わせたまろやかな味。アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、大豆、豚肉 -
サイドメニュー１番人気！
博多二口餃子（5ヶ）
野菜たっぷりの餡を博多一幸舎オリジナルの皮で包んだ、専門店にも負けない一品！
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、乳、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン -
豚骨ラーメン
ほのかに甘い香りのスープに、福岡の地醤油3種を独自にブレンドしたキレのある特製タレを合わせ、背脂の甘みと旨味を引き出した一杯。
- 豚骨
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細平打ち
麺
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、大豆、豚肉 -
豚骨スペシャルラーメン
豚骨ラーメンに、チャーシュー、のり3枚、味玉を贅沢にトッピングしたボリューム満点の一杯。
- 豚骨
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細平打ち
麺
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、大豆、豚肉 -
旨辛豚骨ラーメン
豚骨スープに特製の旨辛味をブレンドし、程よい辛さがクセになる一杯。
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ピリ辛
豚骨 -
細平打ち
麺
アレルギー情報（特定原材料等29品目中）
小麦、卵、大豆、豚肉 -
ピリ辛